Patiekalas tinginiams 🙂 Kilogramą lašišos su oda gerai nuplauname. Dedame ant storai druska išklotos kepimo skardos. Žuvies viduje paklojame po keletą šakelių čiobrelio ir rozmarino. Šonus uždengiame kepimo folija, kad druska nepatektų ant mėsos. Viską užpilame storu druskos sluoksniu. Druska turi visiškai uždengti žuvį. Statome į 200C orkaitę 50min/valandai (priklauso nuo žuvies storumo). Iškepus atsargiai nuimame druską bei odą. Pateikiame […]
Nedideliais, 1-1,5 cm gabaliukais supjaustome avieną. Puode išlydome lajų (jei neturime, galima naudoti aliejų). Jame apskrudiname mėsą, dedame tris smulkiai pjaustytus vidutinius svogūnus. Juos pakepiname, kol pasidarys auksiniai. Pilame litrą jautienos sultinio, ir dar apie litrą-pusantro verdančio vandens, dedame šaukštelį kumino. Uždengiame ir troškiname ant mažos ugnies pusantros valandos. Atidengiame, dedame juostelėmis supjaustytas saldžiąsias paprikas, tris didelius smulkintus pomidorus, keletą […]
Grūstuvėje sumalame tris šaukštelius garstyčių, porą šaukštelių juodųjų pipirų bei druskos, nedidelę šakelę čiobrelio bei šalavijo. Šiais prieskoniais įtriname kilogramą kiaulienos sprandinės ir statome į šaldytuvą bent porai valandų. Pamarinavę, sprandinę apskrudiname iš visų pusių keptuvėje. Smulkiai supjaustome vieną vidutinio dydžio morką, didelį svogūną ir porą (tik baltąją poro dalį). Apkepiname kepimo inde, kol svogūnai pasidarys permatomi. Ant daržovių dedame […]
