Osso buco. Troškinta jautienos kulninė
Šiam patiekalui reikės didelio ir gilaus puodo, į kurį reikės sutalpinti keturias jaučio kulnines. Taigi, imame keturias kulnines, apvoliojame jas miltuose ir apkepame aliejuje. Nulupame tris skilteles česnako, smulkiai supjaustome kelis vidutinio dydžio svogūnus. Keptuvėje įkaitiname aliejų, jame kelias minutes pakepiname česnaką, tada sudedame svogūnus. Kepiname ant vidutinės ugnies keletą minučių. Viską dedame i puodą, ant viršaus verčiame dvi smulkiai […]
