Glazūruoti šonkauliukai
Patiekalas gaminasi gana ilgai, taigi apsišarvuokite kantrybe!
Imam porą nesupjaustytų nelabai riebių kiaulienos šonkaulių (apie pora kg).
Apiberiame puse stiklinės rudojo cukraus sumaišyto su šaukštu saldžios raudonos paprikos, šaukšteliu kajeno pipiro, šaukšteliu juodųjų pipirų ir šaukštu druskos.
Apšlakstome sojų padažu, kad cukrus sušlaptų ir kad soja pradėtų gertis į mėsą. Paliekame pusvalanduką pastovėti.
Įvyniojame į kepimo foliją ir šauname į 140 laipsnių orkaitę keturioms valandoms.
Praėjus laikui, foliją pradarome ir leidžiame šonkauliukams paskrusti 200 laipsnių temperatūroje (kokių 30-40 minučių).
Valgome.
Tags :
About the Author
