NeBlogas – visko blogas – Page 3 – Tado Ustinavičiaus blogas. Receptai namie.

2015-06-29

“Sloppy joes” mėsainiai

Kaip tik dieną prieš gaminome jautienos sultinį, taigi likusią virtą mėsą galime panaudoti mėsainiams. Virtą jautieną suplėšome smulkiomis juostelėmis (labai patogu plėšyti su šakute). Keptuvėje pakepiname vieną nedidelį svogūną, dedame jautieną, pilame šaukštą “Worčesterio” padažo, kelis šaukštus aštraus padažo (pvz “Sriracha”), nedidelį šlakelį klevų sirupo bei pusę stiklinės pomidorų padažo. Troškiname kokias 20min, arba kol padažas sutirštės. Ant nedidelės bandelės […]

2015-06-18

Raudonųjų svogūnų čatnis

Tai labiau priedas prie patiekalo, nei savarankiškas patiekalas. Tačiau labai skanu jį valgyti vieną, užsidėjus ant krekerio arba “duoniuko”. Taigi, nulupame kokius 7 raudonuosius svogūnus. Supjaustome griežinėliais. Keptuvėje įkaitiname šaukštą alyvuogiu aliejaus, dedame svogūnus, vieną lauro lapą ir kepiname kokias 30 minučių ant mažos ugnies, retkarčiais atsargiai pamaišydami. Pilame pusę stiklinės balzamiko acto ir pusę stiklinės rudo cukraus. Galima įberti […]

2015-06-11

Jautienos kryžmė raudoname vyne

Patiekalui reikės poros gabaliukų jautienos kryžmės (po 300g kiekvienas). Ruošiame marinatą: Nedideliame puode porą minučių pakepiname žiupsnelį ožragės, juodųjų pipirų ir kalendros sėklų, nedidelę saujelę džiovintų čili pipiriukų bei keletą kadagių uogų. Prieskonius nestipriai sutriname. Užpilame porą stiklinių raudono sauso vyno, dedame porą valgomų šaukštų alyvuogių aliejaus, keletą česnako skiltelių. Šakelę rozmarino. Šiuo marinatu užpilame mėsą ir marinuojame bent pusdienį […]

2015-04-9

Jautienos ir “Guinness” alaus troškinys su virtinukais

Šiaip aš visada įtariai žiūriu į maisto gardinimus alumi, marinavimus majoneze ir acto garinimą. Tačiau, kaip sakoma, pabandyti reikia, o ir alus ne visai alus. Ir ką, – aš buvau teisus: gavosi labai neįtikėtinai skanu! Imam kilogramą jautienos sprandinės, supjaustome 3-4 cm dydžio gabaliukais. Smulkiai supjaustome gabaliuką riebios rūkytos šoninės, metame ją į puodą ir kepame, kol lašinukai ištirps. Spirgučius […]

2015-03-31

AntiBurglar-pi – home alarm system

I’ve started this project when my old mobile phone died in security system, based on PIC microcontroller. Instead of looking for another working old phone with a serial interface (and also because I had one spare Raspberry Pi 1 which was replaced by Raspberry Pi 2), I’ve decided to go “raspberry way”. So, after a bit I’ve ended with such […]

2015-01-9

Glazūruoti šonkauliukai

Patiekalas gaminasi gana ilgai, taigi apsišarvuokite kantrybe! Imam porą nesupjaustytų nelabai riebių kiaulienos šonkaulių (apie pora kg). Apiberiame puse stiklinės rudojo cukraus sumaišyto su šaukštu saldžios raudonos paprikos, šaukšteliu kajeno pipiro, šaukšteliu juodųjų pipirų ir šaukštu druskos. Apšlakstome sojų padažu, kad cukrus sušlaptų ir kad soja pradėtų gertis į mėsą. Paliekame pusvalanduką pastovėti. Įvyniojame į kepimo foliją ir šauname į […]

2014-10-31

Šviežių baravykų sriuba

Nors ruduo jau ir baigėsi, tačiau, vis tiek įdėsiu receptuką. Mums reikės litro nuvalytų šviežių (arba šaldytų) baravykų. Puikiai tinka ir raudonviršiai. Stambiai supjaustome 3 saliero stiebus, 3 morkas. Pakepiname puode ant sviesto kartu su lauro lapu, smulkinto česnako skiltele ir keliais juodais pipirais. Užpilame pora litrų vandens, įdedame druskos, įmetame nuluptą, bet nepjaustytą svogūną. Verdame ant neaukštos ugnies apie […]

2014-06-17

Salotos su vištiena ir melionu

Labai skanios ir sveikos salotos. Keletą vištos krūtinėlių supjaustome 2x2cm dydžio kubeliais. Sutarkuojame porą šimtų gr. kietojo sūrio. sumaišome jį su keliais maltos saldžios paprikos milteliais, šaukštu džiūvėsėlių, žiupsneliu druskos. Vištienos kubelius apšlakstome nedideliu kiekiu aliejaus ir apvoliojame tarkuoto sūrio ir prieskonių mišinyje. Dedama ant kepimo skardos. Apšlakstome nedideliu kiekiu aliejaus. Kepame orkaitėje 15 minučių. Papildomai dar 10 minučių skrudiname […]

2014-04-30

Stirnienos troškinys

Netyčia gavome stirnienos. Taigi, gaminome troškinį. Apie kilogramą stirnienos (mes naudojome sprandinę, bet, manau tinka bet kokia dalis) supjaustome 3cm dydžio kubeliais. Apvoliojame miltuose ir pakepiname ant sviesto. Supjaustome kilogramą svogūnų. Juos taip pat pakepame ant sviesto. Į troškinimui skirtą puodą dedame pakeptą stirnieną, svogūnus, smulkiai supjaustytą džiovintą baravyką, lauro lapą. Beriame kelias kadagio uogas, druskos bei pipirų. Pilame stiklinę […]

2014-02-15

Karštos salotos

Kažkaip senokai nerašiau. Pats laikas pralaisvinti fotoaparato kortelę. Taigi, dėmesio, – karštos salotos. Pirma ruošiame padažą. Poroje šaukštų alyvuogių aliejaus pakepame porą smulkinto česnako skiltelių. Ištirpiname vieną šaukštą medaus. Įpilame porą šaukštų Balzamiko acto. Pastatome atvėsti. Keptuvėje (be aliejaus), orkaitėje, arba ant grilio pakepame ketvirčiais pjaustytas paprikas, kelis nedidelius griežinėliais supjaustytus baklažanus bei cukinijas. Daržoves sudedame į indą, sumaišome su acte lengvai pamarinuotais raudonaisiais svogūnais, […]

neblogas.lt

Recent Posts

Tags