Pasitaikė proga gauti triušienos, taigi šį vakarą, senas geras receptas, kurį pamenu nuo vaikystės. Triušį supjaustome vidutinio didumo gabaliukais (galinė koja per pusę). Pakepiname ant įkaitinto aliejaus, kol apskrus iš visų pusių (jokiu būdu nedruskiname). Mėsą dedame į troškinimui skirtą puodą, ant viršaus krauname didelę smulkintą morką, didelį smulkintą svogūną bei keletą sukapotų česnako skiltelių. Beriame porą šaukštelių druskos ir […]
Tinkantis patiekalas šaltiems žiemos vakarams. Tamsias pupeles (kokius 600gr.) pamerkiame bent porą valandų prieš gamindami (geriausiai mirkyti būtų parą). Kiaulienos šonkauliukus sudedame į molinį, ar kitą su orkaite suderinamą puodą – ten pat galime įdėti nedidelę saujelę smulkiai pjaustytos jautienos. Keptuvėje pakepiname Pancett’os ir kokias šešias skilteles česnako. Taip pat dedame į puodą. Beriame šaukštelį juodų maltų pipirų, porą šaukštelių […]
Turėjome gražų gabaliuką moliūgo, o moliūgų sriubos ar košės nesinorėjo. Todėl paeksperimentavome: Imame apie 400gr kiaulienos nugarinės. Supjaustome nedideliais gabaliukais. Pakepiname ant keptuvės ir dedame į puodą. Ten pat dedame šiek tiek susmulkinto rozmarino bei čiobrelio, supjaustome nedidelę morką ir pomidorą, susmulkiname vidutinio dydžio svogūną. Viską užpilame vištienos arba jautienos sultiniu. Pasūdome, įberiame maltų juodųjų pipirų. Uždengę troškiname ant mažos […]
Susigalvojome, kad jau atėjo laikas pasigaminti steiką. Darysime New York stiliuku, nes negavome brandintos jautienos išpjovos. Tikri steikai gaminami iš minkščiausios jaučio dalies – išpjovos. Ji karviuke yra labai nedidele, taigi kainuoja žymiai daugiau už kitas kūno dalis. Tarp kitko reikia paminėti, kad išpjovos būna ne tik pas karvinių šeimos gyvulius. Galima daryti ir kiaulienos steiką, – kartais galima gauti […]
Darysime be avienos, nes jos nesugebėjome gauti. Taigi, imame 400gr. jautienos ir 400gr. riebesnės kiaulienos. Mėsą sumalame kartu su dideliu svogūnu. Dedame gerą žiupsnį druskos ir porą šaukštelių maltų juodųjų pipirų, nedidelę saują kapotų petražolių. Šiek tiek krapų. Įpilame pusę stiklinės vandens. Viską gerai išminkome. Tešlai užviriname pusantros stiklinės vandens ir sumaišome su šaukšteliu druskos, valgomu šaukštu aliejaus ir pusantros […]
Puse vištienos krūtinėlės paskrudiname ant keptuvės. Iš kitos puselės išverdame sultinį. Į troškinimui skirtą puodą įpilame šiek tiek aliejaus ir pakepiname ant jo svogūnus. Kai svogūnai pasidaro permatomi, dedame kelis mulkiai pjaustytus pomidorus, bei didelį pjaustytą saldųjį pipirą. Palaukiame, kol pomidorai išleis sultis ir šiek tiek pasitroškins. Dedame šaldytas krevetes (geriausiai tiktų neapvirtos, deja tokių neturėjau), pilame didelę stiklinę žirnelių, […]
Supjaustome kokius 400gr riebios avienos nedideliais kubeliais ir išdedame ant molinių indelių dugno. Užberiame po nepilną šaukštelį druskos bei po pusę šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Ant mėsos viršaus dedame po pusantros kubeliais pjaustytos bulvės. Ant bulvių dedame po saują kubeliais pjaustyto baklažano. Baklažaną apiberiame sauja smulkiai pjaustytos morkos. Susmulkiname kelis didelius svogūnus ir apiberiame morkas. Galiausiai ant viršaus krauname smulkiai […]
Tai va, nusprendžiau, kad atėjo laikas namuosna įsigyti video grotuvą, nes senasis DVD jau nebedžiugino (grodavo tik kelis formatus, negalėdavai sumaitinti dideliu failų, nes suprasdavo tik USB raktus su FAT’u). Ilgai ieškojau pagaminto varianto, o paskui nusprendžiau, kad gi vistik žymiai idomiau yra pasidaryti pačiam. Taigi, susiradau labiausiai patikusią MINI-ITX motininę (Asus AT3IONT-I DELUXE). Dėžutėje dovanų netgi valdymo pultelis buvo. […]
Smulkiai supjaustome apie šimtą gramų rūkytos šoninės. Pakepiname puode, kol išsilydys lašinukai. Suberiame smulkiai pjaustytą didelį svogūną, vieną vidutinio dydžio morką, nedidelį saliero šakelę, keturias-penkias susmulkinto česnako skilteles. Daržoves pakepiname penketą minučių. Ant viršaus dedame maltą jautieną ir šiek tik paskrudiname. Pilame pusę stiklinės raudono, sauso vyno, stiklinę pomidorų pastos, puse šaukštelio malto Muskato riešuto, stiklinę jautienos sultinio. Pagardiname druska, […]
Projektukui reikės pusės kilogramo vištienos širdelių. Širdeles nuplauname, pašaliname riebalus. Paskrudiname ant keptuvės. Kai jos paruduoja, dedame supjaustytą didelį svogūną bei kelis smulkintus česnakus. Pakepame, kol svogūnai pegels. Viską verčiame į puodą, ant viršaus dedame vieną smulkintą saliero šaką, stambiai pjaustytą didelę morką, šaukštą pomidorų pastos (galima įdėti nedidelę skardinę pomidorų savo sultyse), pusę galvos susmulkinto kalafioro. Pilame apie porą […]
