Taip jau atsitiko, kad namie teleportavosi didžiulė rūkyta višta. O idėja misti vien ja keletą dienų tikrai nedžiugino. Taigi, nusprendėme pasikviesti svečių ir pasigaminti vištienos pyragėlius. Taigi, nusiplauname porą šimtų gramų špinatų. Juos pakepiname ant aliejaus (apie penkias minutes, arba kol išgaruos vanduo). Špinatus atidedame į šalį ir leidžiame ataušti. Apie 600 gr. vištienos sudedame į smulkintuvę prieš tai pašalinę […]
Nenugalimosios Saulės Gimimo proga kepėme žąsį. Dalinuosi receptu. Žąsies dydį renkamės pagal valgytojų kiekį. Tačiau mano manymu – kuo didesnė, tuo geriau. Mūsiškė ypatingu dydžiu nepasižymėjo. Svėre apie 2.5kg. Žąsį marinuoti pradedame prieš parą / pusantros. Nuplauname, iš vidaus išimame riebalų perteklius. Vidų ir išorę įtriname čiobreliais, juodaisiais pipirais ir kmynų sėklomis. Dedame į šaldytuvą. Kai iki didžiojo kepimo lieka […]
Na gerai, gerai. Gavosi jis nevisai žalias. Bet čia labiau ne technologinė problema, o pasigailėjimas žmonių, kurie negali aštriau valgyti. Pirma pasiruošiame ryžius. Puode ištirpiname gabalėlį sviesto ir supilame kokias 4-5 saujas ryžių. Geriausiai tinka basmati, tačiau jų neturėjom. Puikiai suėjo “Auksiniai”. Ryžius pakepiname apie minutę ir užpilame vandeniu. Vandens reikėtų tiek, kad apsemtų ryžius per du pirštus. Puodą uždengiame rankšluosčio […]
